春饼对于潮州人来说是立春期间最好的食物 ， 它也属于民间传统小吃 。 由于它可以根据自己的喜好选择自己所喜欢的配菜 ， 以此来制作适合自己口味的春卷 ， 因此它深受广大人们喜爱 。 那么春卷的配菜怎么做呢?下面随小编一起去看看吧 。 工具/材料 韭菜、卷心菜、五花肉、鸡蛋、胡萝卜、粉丝、土豆、油、葱、姜、耗油、料酒、盐、鸡精、味精、醋
操作方法 01 主料：韭菜、卷心菜、五花肉、鸡蛋、胡萝卜、粉丝和土豆等 ， 还可以根据自己的喜好选择自己所喜欢蔬菜和肉类 。
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02 辅料：油、葱、姜、耗油、料酒、盐、鸡精、味精、醋 。
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03 先把所以蔬菜和肉清洗干净 ， 清洗干净后沥干水分后切丝以备用 。
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04 【春饼配菜的做法】把鸡蛋敲碎放入碗里 ， 对其进行搅拌后放好 。 在此之后把准备好的粉丝放入盛开水的锅里使粉丝泡发 。
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05 加热炒锅后倒入适量的油 ， 在油热后加入葱、蒜、辣椒 ， 然后加入主料 ， 使之炒熟即可 。 最后盛盘备用 。
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06 在加热锅后在把之前准备好的鸡蛋炒好 。
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07 炒好鸡蛋后就可以关火了 ， 然后把之前的炒好的主料倒入锅内和鸡蛋进行翻炒 ， 使之融合 。
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08 就这样即简单又美味可口的春卷配菜就做好了 。 其实还可以在吃春卷时可以根据自己的喜好准备一点番茄酱、面酱或辣椒酱 ， 这样配春卷就更美味了 。
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以上内容就是春饼配菜的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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