6招减轻春节饭局肠胃负担 呵护肠胃健康( 三 )


◇糖尿病适宜吃菠萝、樱桃:含糖量在15%以下,且富含果胶,能调节胰岛素分泌,具有降低血糖的作用 。
不适宜吃香蕉、荔枝:含糖量超过15%,吃后引起血糖升高,加重胰腺负担,不利于治疗 。
◇肝炎适宜吃橙子、香蕉、柚子:含有丰富的维生素C和胡萝卜素,能保护肝脏、促进肝细胞再生 。
◇腹泻适宜吃苹果、葡萄、杨梅:具有收敛作用,能缓解腹泻症状 。
不适宜吃香蕉、梨、西瓜:性寒凉,吃后会加重腹泻病情 。
◇便秘、痔疮适宜吃香蕉、橘子:有润肠通便的功效,能缓解症状 。火龙果:含有数千粒芝麻状种子和丰富的水溶性膳食纤维,既促进肠蠕动又有润肠作用 。
不适宜吃苹果、柿子:含有大量的鞣酸,容易引起便秘或加重便秘病情 。
◇结石适宜吃柠檬、黑加仑:可增加尿液的pH值,能防止新结石形成并有助于排出旧结石 。菠萝、葡萄柚:含有丰富的枸橼酸 。枸橼酸是天然结石抑制剂,能防止新的结石形成 。
不适宜吃柿子:含有的大量鞣酸可能加重结石症状 。
◇贫血适宜吃猕猴桃:能促进机体对铁质的吸收 。樱桃:含铁量高,有助于治疗缺铁性贫血 。山竹:含叶酸最多的水果,而叶酸能增强造血功能 。
不适宜吃柿子:含有的大量鞣酸易与铁质结合,阻碍对铁的吸收 。
◇胃溃疡、十二指肠溃疡适宜吃木瓜:特有的木瓜酵素有助于治疗胃病 。火龙果:含有的植物性白蛋白能保护胃壁 。
不适宜吃柠檬、山楂、李子:含有很多有机酸,会刺激溃疡面,不仅不利于创面愈合,还可能损伤黏膜,加重病情 。
◇泌尿系统感染适宜吃苹果、葡萄:有助于治疗泌尿系统感染 。
◇癌症适宜吃西红柿:西红柿中含有的大量茄红素,可以捕捉体内不良自由基,防止癌细胞扩散 。苹果:苹果中所含的一些有效物质及维生素C能起到抗癌作用 。木瓜:含有的木瓜碱具有良好的抗癌活性 。橘子:含有多种抗癌物质 。瑞典一项研究表明,平均每天吃1个柑桔的人,得胰腺癌的危险比每周吃少于1个者低1/3 。香蕉:对黄曲霉素等3种致癌物有明显的抑制作用 。
◇运动损伤适宜吃木瓜、葡萄:能帮助损伤肌肉和骨骼快速愈合 。
◇骨质疏松适宜吃葡萄、苹果:提供丰富的镁以形成镁盐沉积物,有助于预防和治疗骨质疏松 。
◇前列腺疾病适宜吃西红柿:西红柿中含有的大量茄红素能有效保护前列腺
健康点菜巧搭配
蒋家騉主任医师对外出就餐的人,提供了一些实用的点菜小窍门 。
以不剩为宜:虽然打包的好习惯已逐渐形成,但吃剩菜剩饭毕竟还是不好,如果是自家人吃饭点菜最好不要讲究排场,能吃多少点多少 。如果是大约4人,建议点1个冷菜、3个热菜;如果10人左右,建议点3-4个冷菜,6-7个热菜 。不要忘掉主食,可以选择米饭、素菜包、饺子、窝窝头等等,最好吃粗粮 。

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