今天是情人节，情人节女生们收到最多的要数巧克力了，你知道该如何挑选巧克力吗？挑选巧克力的时候要注意些什么呢？今天小编就为大家推荐一些情人节挑选巧克力的方法，赶紧去学学吧！
看包装
包装，也就是产品的外观 。产品的外观应该不变形，保持巧克力原有的形状;包装精制、图案完整，印刷清晰，没有重影 。包装粗糙、印刷低劣的产品切不可购买，好的巧克力绝不可能是这样的包装 。
看产品质地
掰开后，可以看到产品的质地，品质好的巧克力是非常细腻和均匀的，入口即溶 。而质地差的巧克力气孔多，分布不匀，表平面光泽暗淡，入口难溶，而且还会黏牙，可能还有粗糙颗粒，吃起来口感非常不好 。品尝的时候还要注意味道有没有可可的香味，有没有坏的异味 。
看清配料表中可可脂含量
这也是购买巧克力最重要的要点 。根据我国《巧克力与巧克力制品国家强制标准》中的相关规定，巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超过5%，如果巧克力中含有5%以上的代可可脂，就要在包装上明显地标出“代可可脂”字样，而标示代可可脂，就不能称为巧克力 。相反，如果巧克力中可可脂的含量越高，说明巧克力的质量越好，通常这种巧克力的价格也越贵 。所以，购买巧克力要当心有些厂家设计外包装时，将“巧克力”字体放大且颜色醒目，而“代可可脂”字体小 。
看包装上的标识
一般的标识会标注产品的营养成分、产品的配料表、生产日期和保质期 。
看是否含糖
根据个人体质购买含糖或无糖巧克力 。
看巧克力品种
巧克力主要有松露巧克力、黑巧克力、夹心巧克力、果仁巧克力、牛奶巧克力、榛仁巧克力、多口味巧克力、威化巧克力、白巧克力等，选购的时候如果是自己吃就考虑个人口味，如果送人一方面要考虑对方喜欢的口味，另一方面也要知道不同巧克力代表的含义哦！
吃巧克力的好处
吃巧克力的好处1：远离心血管疾病
巧克力中含有一种“神秘成分――多酚，它对心血管有很大的保护作用 。多酚是一种存在于茶、红酒、巧克力和葡萄酒等植物类食物中的天然化合物 。研究表明，这类物质可能具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，因而具有预防心血管疾病的功能 。
巧克力的多酚不仅含量高，而且吸收率也高 。大量的研究都已证明，科学地食用巧克力可在一定程度上降低心脏病的发生率和死亡率 。此外，巧克力中的黄酮类物质可大大延长体内其它重要抗氧化剂(如维生素E、维生素C)的作用时间，为其他保护心血管的营养物质提供坚强的后盾 。
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