|西红柿炖牛腩详细做法，简简单单调味，原汁原味，好吃没得说，吃的连汤都不剩( 二 )
材料 。
牛腩 ， 西红柿 ， 葱 ， 姜 ， 大料 ， 花生油 ， 盐 。
做法 。
1、西红柿清洗干净 ， 葱切段 ， 姜切片 ， 八角、花椒等调味料准备齐全备用 。 准备一块新鲜牛腩 ， 把牛腩给清洗干净 ， 放在水中浸泡几十分钟 ， 浸泡出多余的血水 ， 一定程度上去除一些腥味 。
2、西红柿用开水烫一下 ， 去掉外皮 ， 有外皮吃起来口感不好 。
3、把浸泡好的牛腩清洗干净 ， 切成方块 ， 方块可以切得稍微大一些 ， 因为牛肉在煮过以后 ， 会出现一定的缩水 。
4、西红柿切成大块 。
5、起锅放油烧热 ， 放葱姜爆香 。
6、西红柿放入锅里翻炒 ， 加盐 。
7、把西红柿煸炒成浓汤 ， 然后把炒好的西红柿浓汤倒入砂锅中 。
8、再向锅中加适量水 ， 把西红柿汤倒入砂锅种 。
9、重新起锅 ， 锅里放油烧热 ， 放入八角、葱姜爆香 ， 把准备好的牛腩块倒入锅中 ， 进行翻炒 ， 加入少许的生抽和陈醋翻炒均匀 ， 就可以把火关掉了 。
10、把炒过的牛腩倒入砂锅的西红柿汤里 ， 小火慢炖约1小时 。
11、肉烂汤浓即可 ， 放些葱末即可出锅 ， 这样好吃的西红柿炖牛腩就做好了 。
12、来一碗西红柿牛腩 ， 闻起来就特别想吃 ， 吃起来味道更加好 。
峰儿话语：
1、制作的时候 ， 有些人可能会加入一些番茄酱， 我不建议加入番茄酱 ， 还是要利用新鲜的西红柿来制作 ， 做出来的才会更加好吃 ， 如果你也喜欢的话 ， 就赶紧来试试看吧 。
【|西红柿炖牛腩详细做法，简简单单调味，原汁原味，好吃没得说，吃的连汤都不剩】2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物 ， 患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用；高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃 。
