在中国猪肉的吃法多种多样 ， 烤的、炖的、煮的、红烧的都被人们所熟知 。 那么对于身为吃货的我们有没有吃过外国的脆皮烤猪肉呢？下面就让我带你们一起去看看吧 。 工具/材料 酱油、糖、伏特加酒、花椒（捣碎）、蒜（捣碎）、粗盐、小苏打、五花肉
操作方法 01 准备好材料：酱油、糖、伏特加酒、花椒（捣碎）、蒜（捣碎）、粗盐、小苏打、五花肉 。
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02 【外国菜谱：脆皮烤猪肉】把五花肉洗干净 ， 洗后用干净的帕子把肉擦拭干 ， 然后在猪皮上横切 ， 间隔一厘米左右即可 ， 过后放盘里备用 。
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03 除了粗盐和小苏打不用外 ， 对其他的材料根据自己的口味进行一定比例的配置 ， 进行搅拌 ， 使其混合 。
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04 配好料汁后 ， 对肉进行腌制 ， 对刀切的地方也要进行腌制 ， 使其入味 。 然后包上保鲜膜放冰箱隔夜后使用 。
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05 第二天在烤盘里放入锡箔纸 ， 使猪皮朝下 ， 倒入一至二厘米的水 ， 放入烤箱40分钟左右就可以取出 。
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06 取出后对肉进行翻面 ， 用叉子在猪皮上叉一些小洞 ， 然后抹上小苏打后在抹上一层粗盐 。
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07 用锡箔纸把肉除上面以外全部包住 ， 然后放入烤箱在烤20分钟左右即可 。
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08 烤好后的脆皮烤猪肉切片盛盘即可 ， 在自己根据自己的口味调点沾汁 ， 这样就更美味了 。
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以上内容就是外国菜谱：脆皮烤猪肉的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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