人类发展至今创造了很多伟大的发明 ， 给人类进步带来了很大的益处 ， 但是也并不是所以的发明都会名流千古 ， 也有一些发明却是被现代人所摒弃的 ， 例如人造黄油 ， 方便面等等 。
据英国《每日邮报》报道 ， 英国《维特罗斯食品画报》邀请多位名厨、美食评论家和历史学家 ， 评选出5大失败人造食品 。
人造黄油
1869 年 ， 化学家穆列斯发明了比黄油更容易保存的替代品——人造黄油 ， 拿破仑三世曾亲自为他颁奖以示奖励 。虽然人造黄油有着各种好听的名字——植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油 ， 其实 ， 它们都有一个共同的化学名称“反式脂肪酸” 。令人垂涎的美味背后 ， 却极可能为人们的健康埋下隐患 ， 导致糖尿病的症状、动脉硬化的症状、恶性肿瘤等疾病的高发 。
提醒：据调查 ， 饼干、面包、巧克力派、沙拉酱、奶油蛋糕、冰淇淋、珍珠奶茶、咖啡伴侣等都是反式脂肪酸的“重灾区” ， 要尽量少吃 。
味精
1908年 ， 一位日本科学家发明了味精 ， 从此食物变得更美味 。味精主要成分为谷氨酸钠 ， 在人体内可分解转变成一种抑制性神经递质 。味精摄入过多 ， 可能会导致人体中各种神经功能处于抑制状态 ， 出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等症状 。味精中含有钠 ， 过多摄入还可能导致高血压 。
提醒：每道菜中添加的味精不应超过0.5毫克 。不少调味酱、汁 ， 如蚝油、咖喱、酱油等都含有谷氨酸钠 。因此 ， 做菜时添加了调味料 ， 就不必再放味精 ， 盐也要少放 。
罐头肉制品
1937年 ， “斯班姆”午餐肉问世 ， 仅英国一地的年销售量就达60亿罐 ， 足以说明其受欢迎的程度 。亚硝酸盐常被作为染色剂和防腐剂应用于加工熟肉 ， 尤其是罐装肉制品含量更高 。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒 ， 出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状 ， 长期食用甚至会致癌 。
提醒：除了亚硝酸盐的问题外 ， 盐分、脂肪含量过高 ， 维生素B1等营养的损失 ， 都是熟肉制品的弊端 。因此建议尽量不买罐头肉制品 ， 少买熟肉 ， 多吃新鲜的、自家烹饪的肉类 。
炸鸡
1952年 ， 山德士上校的第一家肯德基餐厅在美国犹他州开业 。餐厅的煎炸食品 ， 为保证口味 ， 常会选棕榈油等饱和脂肪酸含量高的油 。饱和脂肪是心血管的大敌 ， 因为它能使胆固醇升高 ， 诱发高血脂、糖尿病等心脑血管疾病 。
推荐阅读
- 下跌趋势中的m顶形态意味着什么
- 冬季皮肤瘙痒 黑豆柠檬5食物来助你
- 减肥方法 四食物搭配法让你怎么吃都不胖
- 山药是碱性食物吗？
- 胃癌的早期症状 常吃6种食物有效防胃癌
- 如何放下心中的包袱
- 怎样预防妇科病 常吃10种食物还你健康女人
- 乳腺癌怎样预防 9种食物帮你预防乳腺癌
- 心绞痛吃什么好 14种食物来帮你
- 空巢老人 子女应为老人奉上美味食物