“新辣道”成功背后的故事三年前的那场赌博让李剑跌入了低谷 。 他失去了一切 。 但他慢慢地恢复了自我 ， 迈出了第一步 ， 展开了新的创业之路 ， 希望能够重新扳回一局 。 他的成功 ， 始于一碗麻辣烫 。
李剑破产之后前往成都旅游散心 。 他擅长发现美食配方 ， 比如他在成都吃到的梭边鱼就启发了他将其改良为火锅 。 但是李剑遇到了一个困难 ， 因为他没有梭边鱼的配方 。
在李剑多次的劝说之下 ， 店主被深深吸引了 ， 所以他决定赌上一注 。 每天讨论他的商业计划到深夜 ， 最终开发了“新辣道”——一家火锅店 。 他与这家店的合作 ， 不仅仅是赚钱 ， 也是赚取了信任、赚取了名誉 。
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李剑为“新辣道”投资了大部分的资本 ， 这意味着他不能再承担更多的风险 。 他的目标是让每个人都能拥有一家干净、舒适、价格实惠的火锅店 。 他决心让自己的生意成功 ， 这不仅是一种生意上的成功 ， 也是心灵上的重获 。
李剑勤奋努力 ， 不断地改进 ， 升级店面 ， 拓展了新的盈利点 ， 也锁定了新目标人群 。 他和他的团队学习每天都能提高一点 ， 积累点滴的经验 ， 他们可以更好地服务和满足顾客的需求 。
【火锅|他靠卖麻辣串起家，27岁年入3亿，破产后再开200家店，年售额8亿】凭借着李剑具有商业头脑的经验和小辣串的美食 ， 新辣道赢得了新老客户的支持 。 从第一个到第十家店 ， 到现在的八亿年营业额 ， 新辣道取得了惊人的进步 ， 这已经成为全球餐饮业非常注重的一个角落 。
李剑
当新辣道成为了李剑的成功故事时 ， 他重新获得了名誉和财富的同时也回归了原来的家族 ， 家人也重新理解和支持他的创业 。 李剑把自己的成功归因于创造价值 ， 注重团队合作 ， 共同成长 。 他认为只有这样的方式 ， 才能创造一个真正的团队超越自我 。
信良记的诞生与产业升级李剑虽然是一个年轻有为的企业家 ， 他所经营的饮食企业在当地拥有广泛的知名度和市场占有率 ， 但是 ， 随着经济的发展和市场的变化 ， 他开始意识到自己的企业需要进行产业升级 ， 才能在激烈的市场竞争中立于不败之地 。
在多次思考后 ， 李剑决定将自己的企业打造成一个集供应链、生产、销售于一体的完整体系 ， 并且要开拓线上线下一体化的模式 。
李剑
于是 ， 他开始计划新的品牌——“信良记” 。 这个品牌将以现代化的方式重新定义火锅供应链模式 ， 并且实现一站式的采购、配送和服务模式 ， 从源头控制品质、供应 ， 并使顾客可以在更快的时间内享受优质服务 ， 这也是李剑一直追求的“顾客第一”理念 。
李剑深知 ， 要成功实现企业升级需要的不仅仅是想法和计划 ， 还需要行动和实践 。 他和团队以“信良记”为核心 ， 建设了一个全新的供应链体系 。
从食材采购、储存、人员培训、客户服务、到销售系统 ， 都进行了全面升级和改进 。 团队更是投入巨大的精力和资源 ， 从食材的质量、品种选择到制作方法的优化 ， 所有环节都进行了严格的管理和监督 。
新辣道门店
在整个建设过程中 ， 李剑和团队刻苦钻研 ， 不断地调整和完善 ， 最终 ， 他和他的团队成功地打造出了一个完整的生态系统和一站式的解决方案 。 品牌“信良记”在2016年6月正式推出 ， 并开始投放市场 ， 不久之后 ， 就开始赢得大家的认可和赞誉 。
随着“信良记”品牌的快速崛起 ， 人们发现 ， 除了优质的食材和服务之外 ， 他们所享受到的 ， 还有一种全新的品牌文化和巨大的价值 。 顾客发现 ， 品牌传递出的价值远不止是火锅本身的口感和质量 ， 而是一种文化和情感共鸣 ， 品牌所传递的“大爱”的理念 。
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