今天和大家分享的美食是红烧财鱼 ， 财鱼又称为黑鱼 ， 个头大 ， 繁殖力强 。 财鱼的营养丰富 ， 其蛋白质含量高过猪肉 ， 鸡肉 ， 等其他鱼类 。 具有生津补血 ， 促进伤口愈合的作用！工具/材料 主料：财鱼1小条
配料：生姜 ， 大蒜 ， 醋 ， 生抽 ， 耗油 ， 鸡精 ， 盐 ， 油 ， 红椒 ， 番茄 ， 青椒
操作方法 01 买财鱼的时候 ， 可以让卖鱼的把鱼杀好 ， 免得我们自己回来杀 。
文章插图
02 把财鱼剁成鱼块 ， 洗清干净 。
文章插图
03 红椒 ， 青椒洗净切丝 ， 生姜大蒜洗净切片 。
文章插图
04 番茄洗净切片 。
文章插图
05 锅烧热 ， 放入适量的油 ， 把鱼块放到锅中用中火开始煎 ， 不要翻动 。
文章插图
06 待一面煎好后 ， 再翻到另一面继续煎 ， 火不能太大了 ， 不然鱼会糊掉 。
文章插图
07 待两面都煎好后 ， 再把青椒红椒放到锅中 。
文章插图
08 再放入生姜 ， 红椒 。
文章插图
09 温柔的翻炒均匀 ， 不要把鱼翻炒散掉了 。
文章插图
10 再放入番茄片 ， 继续翻炒均匀 。
文章插图
11 【美食，红烧财鱼】放入适量的盐 ， 耗油 ， 生抽 ， 继续翻炒均匀 。
文章插图
12 再放入适量的水 ， 水要一次放到位 。 中途不可再加水 ， 也不可翻动锅铲 ， 盖上锅盖焖5分钟 。
文章插图
13 等收汁后 ， 就撒入少许的醋 ， 鸡精 ， 翻炒均匀 。 就可以出锅盛盘了 ， 红烧财鱼块非常下饭哦！
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 清炒苦瓜怎么做好吃 清炒苦瓜的家常做法
- 笋干红烧肉的做法 笋干红烧肉怎么做
- 肥而不腻红烧肉这样做
- 牛腩的做法：红烧牛腩面
- 王府井美食攻略
- 家常如何做红烧虾？简单又美味
- 素炒苦瓜的美味做法。
- 美食，滑藕片
- 怎么做红烧肉炖土豆冬菇好吃
- 美食，紫豆角炒肉