红烧肉是一道家常肉 ， 精选上等五花肉 ， 肥而不腻 ， 香糯可口 。 今天我们就来和大家分享一下肥而不腻的红烧肉的做法 。 操作方法 01 首先取适量的五花肉 ， 用清水冲洗干净备用 ， 然后切成大小均等的块状备用
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02 然后把五花肉块放入锅中焯一遍水后捞出用凉水冲凉备用
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03 锅中放入适量的油 ， 把肉块倒入锅中煎制表面有些焦黄 ， 盛出备用
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04 取适量的葱姜蒜洗净切好备用 ， 准备一些大料备用 ， 在准备一些冰糖
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05 锅中放入适量的油 ， 然后把冰糖放入加热至融化 ， 然后把大料放入锅中煎炸
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06 倒入肉块进行翻炒 ， 倒入适量的料酒进行去腥 ， 入适量的老抽进行上色 ， 放入适量白砂糖 ， 然后往锅中加入适量的水 ， 大火煮开后 ， 调成中火 ， 慢炖上半小时左右
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07 【肥而不腻红烧肉这样做】直至肉块用筷子一戳就烂 ， 调入适量味精 ， 撒上葱花出锅即可
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以上内容就是肥而不腻红烧肉这样做的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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