茄子是一种家里常见的蔬菜， 可以清热抗衰老 。 冰箱里还剩下一块肥肉， 用来配茄子是再好不过的了， 所以小编烧了这道下饭菜茄子炒肉 。 下面看看具体是怎么做这道菜的吧！工具/材料 两个茄子 一块肥肉 三瓣蒜子
操作方法 01 茄子切成细条状后用水浸泡半小时 。 切茄子需要一点时间， 所以小编都是炒菜前一个小时就切好了 。
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02 肥肉切成小块后用蒜子、酱油和盐腌制五分钟 。
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03 热锅倒入适量食用油后倒入猪肉大火翻炒半分钟 。
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04 【好吃易做家常菜——茄子炒肉】倒入茄子加入适量盐后翻炒一分钟 。
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05 盖上锅盖中火闷烧三分钟 。
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06 尝一下茄子是不是熟了 。
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07 装盘出锅 。 今天这顿吃了比平时多一半的米饭， 看样子又得减肥了 。
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以上内容就是好吃易做家常菜——茄子炒肉的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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