秋天天气渐寒 ， 是时候吃点补的食物贴贴秋膘了 。 温补食物老母鸡汤是比较好的选择 。 挑选两三年的土鸡 ， 砍小块后 ， 与茶树菇一同炖煮 ， 味美又滋补 。 真是太适合秋天的气候了 。 工具/材料 茶树菇、母鸡、花椒、姜、盐
操作方法 01 挑选两三年的土鸡 ， 用一半炖汤 。 先浸泡清水中 ， 以漂去血水 。
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02 炖汤前将母鸡砍成小块 。
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03 茶树菇清水冲洗干净 。
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04 起锅烧热 ， 下鸡油煎炒 ， 炒出油脂 。
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05 下少许茶籽油 ， 下花椒爆香 。
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06 将鸡块倒入炒锅翻炒 ， 加入少量白酒去腥 。
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07 炒至鸡肉变色 ， 将鸡肉起锅 。
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08 炒后的鸡肉块放入砂锅 ， 加入适量清水 。
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09 洗净的茶树菇放入砂锅 ， 与鸡肉一同炖煮 。 煮至鸡肉烂熟 ， 加适量盐起锅 。
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10 起锅装盘 。
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特别提示 【鲜美的茶树菇炖鸡汤怎么做】鸡肉炖汤前先煎炒 ， 鸡肉和鸡汤会更香 。
以上内容就是鲜美的茶树菇炖鸡汤怎么做的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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