1.芦笋洗净斜切为段状， 大蒜2瓣切片， 小米椒斜切段状备用， 里脊肉切片， 改刀切丝， 放入生抽1勺， 料酒1勺， 淀粉1勺， 拌匀后腌制5分钟；
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2.锅内放入适量清水烧开， 放入芦笋段， 焯水1分钟后捞出；
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【芦笋的做法 怎么做芦笋好吃】 3.锅中放入适量油， 烧至7成热， 放入肉丝， 炒至变色， 放入蒜片， 小米椒， 炒香， 放入芦笋， 调入盐1勺， 鸡精1勺， 白糖1克， 翻炒均匀后即可出锅 。
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