文章插图
街头“毒小吃”大揭秘 务必慎吃
小吃 ， 听到这个词眼 ， 你是否也有回味无穷的感觉？的确 ， 麻辣烫、羊肉串、烤面筋、冰糖葫芦、臭豆腐……说到这些街边小吃 ， 估计很多人已经垂涎欲滴 ， 虽然这些让人欲罢不能的重口味吃多了会摧残身体 ， 但又有几人能控制了自己？现在 ， 就对这些街头毒小吃来个大揭秘 ， 给各位食客提个醒 。
1、烤鱿鱼
在大街小巷 ， 有很多生意火爆的烤鱿鱼摊点 ， 两三元一串的低价吸引了不少顾客 。然而 ， 这些看似价廉物美、油光发亮的烤鱿鱼 ， 很多却经过了“碱水”处理 ， 危害人体健康 。
2、麻辣烫
麻辣烫也叫串串香 ， 是一种四川特色小吃 。因为无可不烫 ， 无味不有 ， 什么都可以烫而大受各地人事喜爱 。放入的材料什么都有 ， 蔬菜、辣椒、花椒、肉、鱼、豆制品等 。后来麻辣烫流传至各大城市的大街小巷 ， 因为不卫生的关系引发各种疾病造成一些潜在危害 ， 和油炸品一样麻辣烫中含有致癌物质 。
3、油条
油条在制作过程中 ， 要在面粉中加入膨松剂(泡打粉)明矾、苏打 。明矾是一种铝盐(硫酸铝钾的水合物) ， 它作为膨松剂加入制作油条的面团中后 ， 使油条中铝元素含量提高了 。经测定 ， 每百克油条的铝含量约50-55毫克 ， 而人体允许每日铝摄入量是：每公斤体重不超过0、7毫克铝 ， 一个50公斤体重的人 ， 每日的铝摄入量不应超过35毫克 ， 即一个人每天吃上3根油条 ， 就有铝摄入量超标的危险 。如果长期摄入严重过量的铝 ， 可致使人的思维、记忆能力的衰退 ， 尤其是老年骨质疏松患者或幼儿佝偻病、软骨病患者 ， 均有致使加重病情趋势的危险 。
4、海鲜排挡
甲醛无色但有刺激性气味 ， 它具有防腐和消毒的作用 ， 可以抑制细菌的繁殖 。用甲醛的水溶液来浸泡水发产品 ， 可以使水发产品膨胀后定型 ， 并保持一定的水分 。不法商贩一般用甲醛来浸泡鱿鱼、海参、虾、鸭掌、海蜇、百叶等产品 ， 看起来颜色鲜亮、很新鲜 ， 还不容易腐烂 ， 摸起来也很硬实 。但是 ， 甲醛会刺激人的呼吸道、眼睛、胃肠道 ， 使人出现头晕、头疼、视线模糊、咳嗽、呼吸困难等症状 ， 或是胃肠道有烧灼感、呕吐等 。另外 ， 长期摄入甲醛还可能伤害人的神经系统 ， 并可能致癌 。因此 ， 购买水产品除了要尽量买活的 ， 还要一看二闻三摸 ， 颜色太鲜亮的、闻起来有异味的、摸起来很硬实的、不柔软、弹性差的 ， 最好不要购买 。
推荐阅读
- 期期艾艾的典故
- 异常胎动=求救，千万别错过拯救胎儿“黄金”时间段
- “防辐射”“防霾”食物是真的吗？
- “生鲜奶”存在感染布鲁氏菌病健康风险
- 合肥是哪一个省
- 作是什么意思
- 海参不能和什么一起吃
- 朋友圈疯传的“食疗”妙方你信了吗？
- 期货的点价是什么意思
- 别再沉迷于这些“美味陷阱”啦！