误区五：用水果代替蔬菜 。
【盘点吃蔬菜普遍存在的误区】 “今天没吃蔬菜 ， 多吃点水果也一样 。”很多人将蔬菜和水果混为一谈 ， 觉得它们属于一类 。但专家表示 ， 蔬菜和水果是完全不同的两种食物 ， 不能完全替代 。多数蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维等含量高于水果；而水果中果胶、果糖成分也对人体有益 。
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