美食厨房“乐”在其中， 给生活加点料 。 扁豆含有一种血球凝集素蛋白质类物质， 能够帮助人体消退肿瘤 。 所以肿瘤患者宜常吃扁豆， 有一定的辅助食疗功效 。 今天小乐做的这道菜是扁豆炒肉 。 工具/材料 扁豆350克， 五花肉100克， 老抽5克， 生抽15克， 食盐4克， 葱10克， 食用油适量 。
操作方法 01 扁豆洗净， 去掉尖儿和蒂部以及相连的老筋 。
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02 把扁豆掰成块 。
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03 葱切成葱花 。
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04 【扁豆炒肉的家常做法】五花肉切成片 。
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05 炒勺里放入底油烧热， 放入五花肉煸熟， 然后放入老抽， 略微翻炒后盛出 。
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06 炒勺里放底油烧热， 放入葱花煸香 。
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07 放入扁豆， 翻炒使其断生 。
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08 接着放入炒熟的五花肉， 放入食盐和收成， 翻炒是调料与食材均匀混合即可 。
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09 盛盘上桌 。
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特别提示 扁豆含皂甙， 会使人中毒， 所以不要生吃， 一定要做熟再吃 。
以上内容就是扁豆炒肉的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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