9、沙拉用叉子吃，如菜叶太大，可用刀在沙拉盘中切割，然后再用叉子吃 。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应将水果切成四瓣，再削皮用刀叉取食 。
10、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上 。喝时应用食指和拇指拈住杯把端起来，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝 。
11、在饮用饮料时，应先将口中咀嚼物咽下，然后将刀、叉在盘中放成八字形或交叉，再用餐巾纸将嘴唇擦拭干净 。然后再喝 。中国人习惯举杯仰头痛饮，一口喝光 。而在西方这却恰恰就是应避免的 。在西方，最文明的方式就是头保持平直、一口口啜饮 。喝到底时，杯中总还就是留一点酒 。
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