礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐 形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来 。以下是小编整理的西餐宴会礼仪，希望可以提供给大家进行参考和借鉴 。
西餐宴会礼仪1
主要是碗、筷，西餐则是刀、叉、盘子 。通常宴请外国人吃中餐，亦以中餐西吃为多，既摆碗筷，又设刀叉 。刀叉的使用是右手持刀，左手持叉，将食物切成小块，然后用叉送入嘴内 。
欧洲人使用时不换手，即从切割到送食均以左手持叉 。美国人则切割后，把刀放下，右手持叉送食入口 。就餐时按刀叉顺序由外往里取用 。每道菜吃完后，将刀叉并拢排放盘内，以示吃完 。如未吃完，则摆成八字或交叉摆，刀口应向内 。吃鸡、龙虾时，经主人示意，可以用手撕开吃，否则可用刀叉把肉割下，切成小块吃 。切带骨头或硬壳的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀紧贴叉边下切，以免滑开 。切菜时，注意不要用力过猛撞击盘子而发出声音 。不容易叉的食品，或不易上叉的食品，可用刀把它轻轻推上叉 。除喝汤外，不用匙进食 。
汤用深盘或小碗盛放，喝时用汤匙由内往外舀起送入嘴，即将喝尽，可将盘向外略托起 。吃带有腥味的食品，如鱼、虾、野味等均配有柠檬，可用手将汁挤出滴在食品上，以去腥味 。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉 。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用 。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上 。
汤匙则用握笔的方式拿即可 。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野 。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切 。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下 。
西餐宴会礼仪2
正式宴会上的桌次与座位的排列是有讲究的，按习惯，桌次的高低以离主桌的位置远近二定(以面对门为准)左高右低 。团体宴请中，宴桌排列的一般以最高的
或居中的桌子为主桌，在用餐时还应该注意以下几点
1：用餐前服务员送上的热湿毛巾是用来擦嘴角与双手的，不可以用它来擦脸或别的部位 。
2：使用筷子应文雅，不能乱舞，不能用筷子指点人，或胡思乱想动菜肴，离席时，应将筷子轻放在餐碟边活筷架上 ，用餐中需要用到汤匙时，应先放下筷子
3：冷餐会中，取菜时不要盛得过多，取完即离开，以便让别人取食
4：吃剩下的菜，用过的残局，牙签，都应该放在盘内，勿置在桌上
5：结束用餐离开宴席时，应将餐巾拆放在桌面上
6：坐姿要端正自然，背脊伸直，不要往后倒、靠在椅背上;不可以用手托腮或将双肋放在餐桌上，脚应踏在本人座位下，不可以随意伸出，也不可以玩弄桌上酒杯，盘碗，刀叉等餐具
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