步骤1
食材：芹菜杆200克、猪瘦肉150克、笋100克、蒜2瓣、姜2克 。 调味料：食用油10克、酱油2克、盐1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克 。
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步骤2
猪瘦肉切丝、加淀粉、料酒、盐、拌匀、腌制15分钟 。
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步骤3
芹菜杆切段、笋切丝 ， 蒜切片、姜切丝 。
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步骤4
热锅倒油、油温6成热时、下猪瘦肉、炒散、加姜、蒜、爆香
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步骤5
放笋丝、芹菜、酱油、炒2分钟 。
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步骤6
调入鸡精、炒匀即可 。
【炒肉芹菜笋丝的做法 炒肉芹菜笋丝】
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