步骤1
准备食材：皮蛋200克、生抽1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根、小米椒5克、蒜3瓣、油适量、香油1茶匙 。
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步骤2
蒜切末 。
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步骤3
小葱切葱花 。
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步骤4
小米椒切圈 。
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步骤5
首先皮蛋去壳 ， 用刀切成小块摆入盘中 。
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步骤6
然后盘中倒入生抽、醋 ， 撒上白糖备用 。
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步骤7
接着起锅倒油 ， 油热放入蒜末、小米椒、葱花 ， 爆香倒入皮蛋上 。
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【皮蛋凉拌怎么做 皮蛋凉拌怎么做好吃】 步骤8
最后淋入香油即可 。
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