步骤1
准备食材：莴笋200克 ， 大蒜10瓣 ， 小米椒1个 ， 食用油10克 ， 盐4克 ， 生抽1克 ， 鸡精1克 。
【金蒜莴笋丝的做法金蒜莴笋丝怎么做】
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步骤2
莴笋去皮 。
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步骤3
洗净切丝 ， 加入3克盐 ， 拌匀腌制15分钟 ， 挤出多余水份 ， 放入碗中 。
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步骤4
小米椒切末 。 大蒜切末 。
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步骤5
锅中倒入食用油 ， 油温5成热 ， 倒入蒜末 ， 小火炒至表面金黄 ， 调入1克盐、1克生抽、1克鸡精炒匀 。
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步骤6
调料汁倒入莴笋丝碗中 ， 加入小米椒 ， 拌匀即可 。
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