切土豆丝不仅能体现出一个人的刀工，其实也是对于喜欢煮饭的人的一个基本功 。 其实想要切好土豆丝，只要掌握好了方法和技巧，再加上反复练习，每个人都能切出细细的土豆丝来 。 下面就来看看具体切法和技巧 。 工具/材料 土豆丝
操作方法 01 切土豆丝之前要选择一把好的刀：
选刀时要选择锋利的菜刀，如果不锋利则可能导致土豆丝切的不透彻，连在一起 。 而菜刀的不宜太重或者太轻，太重用久了手酸，太轻则切起来很费力也可能会导致土豆丝切得不透彻等情况，甚至会切的不均匀 。 所以选择一把适合自己的刀是关键的第一步 。
文章插图
02 其次就是选择土豆：
选择土豆时一定要挑选形状规则的，大小合适的，表面比较光滑、颜色亮丽的新鲜土豆 。 有的土豆颜色看起来很暗，就不要选了，可能放了有一段时间了不是很新鲜 。 最后去皮洗干净 。
文章插图
03 先用刀将土豆切成一片一片的薄片，尽量切得均匀些，而且是越薄越好 。 然后将切好的薄片按照切的时候的顺序摆放好，尽量不要打乱顺序 。
文章插图
04 将切好的有顺序的土豆薄片案板上摆成一列，均匀放置 。
文章插图
05 用左手压住土豆片薄片，右手拿刀将排列好的土豆开始切成丝 。
文章插图
06 将切好的土豆丝放入清水中，将土豆本身带的淀粉洗掉（因为一般土豆丝切好后都是需要在水中浸泡一会，防止淀粉太重）而且也是为了防止土豆丝氧化 。
文章插图
07 【切土豆丝的技巧】这样细细的土豆丝切好了 。 快来试一试吧
文章插图
以上内容就是切土豆丝的技巧的内容啦，希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 三文鱼怎么切
- 在Mac上如何操作文件复制剪切
- 用烟丝、牙膏等偏方敷伤口，真能止血好得快？
- 狗狗一切正常进餐没拉大便
- 央行出手，切断虚拟货币交易资金支付链路
- Word2016在插入文字时把原来的字体切换掉怎么办
- 屌丝买iphone，其实是一种心理补偿 ？
- 郭德纲相声为啥好听？高学历纲丝的“物理”解读
- 萝卜丝煎蛋汤的做法萝卜丝煎蛋汤怎么做
- 刀豆土豆的做法 刀豆土豆怎么做