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茶道80个密码 你知道多少？1.用什么样的茶具泡茶最好？？
如今，常见的茶是由瓷器、陶器(主要是紫砂壶)、玻璃和塑料制成的 。 酿造红茶和乌龙时我会选用陶器，因为从品茶的角度来看，以瓷器和陶器最好，其保温性好，沏茶能获得较好的色香味，且造型美观，具有艺术欣赏价值 。 但冲泡绿茶特别是碧螺春和银针时我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态 。 至于搪瓷、塑料茶具，虽有轻便、耐用之优点，但一般为了解渴而临时使用 。
2.水质对泡茶有影响吗？
水的种类很多，性质也不一样 。 不同种类的水由于溶解物质的不同，对冲泡好的茶汤质量有不同的影响 。 茶天然纯净 。 如果用水不当，会给你喝茶带来很多遗憾 。 陆羽的《茶经》说：它的水用在山川上，用在江河里，用在井底 。 它的山水，摘乳泉，石池，溢者，它的瀑布奔腾而不食，它的河流带人远去，水井带人更多 。 这说明最好用泉水泡茶，泉水要慢慢流出，最好的泉水是钙镁化合物最少的那种 。 河水泡茶一般不理想，井水不如河水 。 至于雨水，一般都是纯净的 。 但是下雨的时间不同，水质也不同 。 秋雨第一，梅雨第二，雷雨最厉害 。
- 《茶叶审评》
3.最佳水温和泡茶时间是多少？
泡茶水温的控制主要看喝什么茶 。 绿茶，尤其是银针、毛尖等各种嫩芽嫩叶，不能用100的沸水冲泡，一般以80为宜 。 100沸水冲泡各种花茶、红茶为宜 。
- 《中国茶经》
4.茶叶应该如何储存？
采用先进的保鲜技术可以保证茶叶长时间不变质 。 但最好的储存条件是室温、黑暗、无味的环境 。 如果茶叶含水量高或已受潮，可在80左右烘干或炒干，摊凉后再贮藏 。 大量的茶叶可以用白纸包好，分0，25-0，5公斤份，放入干锅或坛子里 。 一些干燥剂可以放在底层中间 。 干燥剂的种类可以根据茶叶的种类和材料的方便程度来决定 。 绿茶可以用未稀释的石灰储存，红茶和花茶可以用干木炭储存，如果条件允许，可以使用变色硅胶 。 罐子和罐子的盖子上覆盖着一层又一层的卫生纸，并被紧紧地压着，以防止潮湿的空气进入 。 茶叶量少的话，也可以用纸包好，然后用两层聚乙烯食品袋包装密封，放入饼干盒中盖紧盖子 。 为避免茶叶吸收异味，禁止将茶叶与有严重异味的物质放在一起，如樟脑丸、肥皂、香水、香烟等 。 新买的茶叶罐，罐内金属表面往往有一层油脂，必须擦拭晾干，再用少量废茶擦拭 。 只有去除异味后，才能将茶倒满 。
- 《中国茶与健康》
5.泡茶时应该放多少茶和水？
沏一杯或一壶茶，首先要掌握好茶的量 。 每次用多少茶没有统一的标准，主要看茶的种类、茶具的大小和你的饮用习惯 。 如果你习惯用杯子泡茶，我建议你用袋泡茶 。 茶包每包2克，用普通杯子冲泡，用量刚刚好 。 可以喝一杯天然纯净的好茶，不用考虑茶的用量 。 用锅的话，要根据锅的大小把握好 。 一般茶与水的比例为13，336，050-60，即每杯放入约3克干茶，加入150-200毫升开水 。
- 《中国茶经》
6.喝茶吃药好吗？
是否喝茶吃药，不能一概而论 。 大多数情况下，不建议随茶服药，尤其是含有铁的西药，如硫酸亚铁、碳酸亚铁、柠檬酸、铁胺、氢氧化铝等 。 当茶汤中的多酚与金属离子结合沉淀时，其功效就会降低或丧失 。 此外，茶叶中含有的咖啡因(又称咖啡因)具有兴奋作用，因此在服用镇静、催眠、镇咳类药物时，不宜与茶叶同服，以免性质冲突，降低药效 。 服用蛋白质、淀粉等制剂时，不宜喝茶 。 茶叶中的多酚会与活性结合，降低活性 。 一些生物碱制剂、阿托品、阿司匹林等药物不宜随茶服用 。 服用呋喃唑酮和甲基，喝一点茶会引起失眠，大量喝茶会升高血压 。 一般服药后2小时内停止饮茶 。 但在服用维生素类药物、兴奋剂、利尿剂、降血脂药、降糖药、美白药时，一般可用茶 。 比如服用维生素C后喝茶，绿茶中含有丰富的儿茶素，可以帮助人体对维生素C的吸收和积累 。 而且茶本身具有兴奋、利尿、降血脂、降血糖、美白等功能 。 服用这种药时，茶有协同作用 。
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