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【焖春笋怎么做 怎么做焖春笋】1、主料：春笋3根 。
2、调料：色拉油适量、食盐少许、鸡精2克、老抽少许、鲜贝露适量、白糖1汤匙 。
3、春笋洗净用刀拍扁切条 ， 再切段 。
4、锅里多放些油烧热后 ， 放入春笋大火翻炒 ， 炒至七八分熟后调入一点点老抽 ， 一汤勺糖 。
5、再倒入适量鲜贝露增鲜 ， 尝尝咸淡 ， 不够咸再加少许盐调味 ， 最后撒少许鸡精炒熟即可 。
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