巴沙鱼不适合什么人吃


巴沙鱼不适合什么人吃

文章插图
1.对蛋白质过敏的人
帕夏鱼的蛋白质含量很高 。100克帕夏鱼含有20克蛋白质 。如果你对可食用蛋白质过敏,你不应该吃巴沙鱼,否则它会引起过敏症状,如皮肤发红、瘙痒、腹泻、呕吐、喉水肿等 。
2.儿童
【巴沙鱼不适合什么人吃】大部分生鱼片都是经过药物浸泡处理的产品 。欧洲的药物浸泡标准是STPP小于或等于千分之五 。三聚磷酸钠的中文意思是三聚磷酸盐,也就是说,在1000克水中浸泡药物所用的三聚磷酸钠不得超过5克 。然而,市场上有许多非标准制造商 。刺身的药物浸泡标准已超出食用范围 。如果儿童吃太多刺身,会导致磷酸盐过量,影响人体对钙、铁、铜、锌等必需元素的吸收平衡,对处于发育阶段的儿童极其有害 。因此,不建议儿童食用巴沙鱼 。

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