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刚进入春天有一种冷叫“倒春寒” ， 初春气温回升之快可以说是一秒入夏 ， 由于还处于冬春交替的时候 ， 经常会有冷空气侵袭造成气温迅速下降 ， 形成“倒春寒”的现象 。 大家应该也感觉到了 ， 这两天的大风使劲的刮 ， 要不是我上百斤的体重 ， 风能给我刮跑 ， 天气预报显示3月16号的气温猛降至10℃以下 ， 部分地区甚至有雨雪天气 ， 大家准备好秋衣秋裤 ， 注意保暖 。
在“倒春寒”时 ， 建议大家可以吃一些葱姜蒜等味冲的食物 ， 能够益气通阳、祛散阴寒 ， 还能预防感冒 。 寒春易感冒 ， 建议饮食注意少酸多辛 ， 多吃“3白3红3黄” ， 顺利过春寒 ， 顺应时节身体更健康 。
3白一 ， 牛奶推荐做法：【牛奶鸡蛋饼】
1 ， 准备一个小盆 ， 加入玉米面 ， 精制面粉各100克 ， 加入白糖5克备用 ， 再用筷子把面粉搅开 ， 倒入适量的纯牛奶 ， 牛奶要分次加入 ， 用筷子搅成稀一些的面糊 ， 里面没有面疙瘩就可以了 。
2 ， 取一个小碗 ， 打入两个鸡蛋 ， 用筷子顺一个方向搅散 ， 然后分次倒入鸡蛋液 ， 用筷子连续搅拌 ， 搅到面糊粘稠 ， 能拉丝就可以了 。
3 ， 电饼铛烧热 ， 倒入少许食用油 ， 用勺子舀起面糊 ， 放到锅里面 ， 面糊遇热会慢慢凝固定型 。 等鸡蛋饼表面凝固后 ， 大约30秒左右就可以用锅铲翻面 ， 两面都煎至微黄色时 ， 这时候鸡蛋饼已经煎熟了 。
4 ， 然后用锅铲盛出 ， 放入盘中就可以食用了 ， 简单美味的牛奶鸡蛋饼就做好了 。
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