事实上 ， 从上世纪90年代开始 ， 随着垃圾食品世界范围内的流行 ， 以及其带来的健康问题尤其是儿童肥胖问题的日益严重 ， 垃圾食品问题已经引起世界范围内很多政府官方的重视 ， 并采取系列措施进行了限制和监管 ， 尤其是在这类食品面向儿童的广告 ， 特别是电视和互联网等新媒体广告做出了严格限制 。
这一点上 ， 英国政府的行动力度较大也取得良好效果 。
2004年 ， 英国工党政府公布了长篇幅的旨在指导和帮助公众自我促进健康的白皮书 ， 其中包含“强有力的理由支持应该采取行动 ， 以限制高脂肪、盐和糖含量的食品和饮料面向儿童的广告和促销 。 ”
2006年11月英国广播监管机构Ofcom发布“面向儿童的食品和饮料广告的声明和深入商榷”文件 ， 禁止在儿童节目时段针对16岁以下儿童少年播放高脂肪、盐和糖 ， 所谓HFSS食品（foodshigh in fat, salt and sugar）的促销广告 。
其他欧美国家也在积极行动进行限制、监管 。
在爱尔兰 ， 2005年开始施行针对面向18岁以下儿童少年的食品促销广告的限制 ， 比如快餐食品必须强调仅能作为均衡饮食的一部分等 。
在斯堪的纳维亚半岛国家 ， 早在1990年代就开始限制面向儿童的高脂肪、高热量和“不健康”食品的广告促销 。
在法国 ， 从2004年开始在电视和广播限制面向儿童的有关加糖、盐或人造甜味剂饮料和加工食品的促销广告 。 2007年开始进一步立法要求传播4条健康信息 ， 包括：
“为了您的健康 ， 每天至少吃5份水果和蔬菜” 。
“为了您的健康 ， 要经常锻炼” 。
“为了您的健康 ， 避免进食过多的高脂肪、糖或盐食物” 。
“为了您的健康 ， 避免在两餐之间吃零食 。 ”
在美国 ， 2008年到2009年 ， 从税率和广告两个方面着手限制针对儿童的“市售快餐”或“营养质量较差”的任何食物的消费 。
WHO也在2010年督促各成员国就面向儿童的高脂肪、高盐、高糖和高热量市售食品和饮料的电视和其他渠道促销的限制 。
综合以上信息不难看出 ， 虽然政府或非政府组织从来没有给出过明确的“垃圾食品”的定义 ， 但是却一直在采取行动限制公众特别是儿童过度消费这一类食品 。 各国政府限制的食品虽然不尽相同 ， 但是主要包括以下要素：
1．高盐、高糖和高热量食品和饮料；
2.“市售”、“加工”食品饮料；
3.这类食品仅能作为均衡饮食的成分 。
这大概可以视作某些政府官方给出的“垃圾食品”的“定义”吧 。
以上内容就是百年演变 ， 垃圾食品到底是什么？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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