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陕西的严绮雯是一个很善良的女人 , 她嫁给吴明宸三年 , 对老的孝顺对家人照顾有加 , 是大家公认的好媳妇 。 因为吴妈妈身体不好 , 所以嫁进来没多久 , 严绮雯就开始当家 , 除了工作之外 , 还要做家务带吴妈妈去医院 , 十分辛苦 。
俗话说长嫂如母 , 是因为嫂子嫁给了你的哥哥 , 会爱屋及乌 , 照顾小叔子小姑子 , 不过当你以真心待人 , 别人却嗤之以鼻时 , 也不用强求 。
严绮雯有一个小姑子 , 一直在上海读书 , 也准备定居上海 , 她有一个上海男朋友 , 两人已经谈婚论嫁 , 小姑子也带着男朋友回来见父母 。 严绮雯的婆婆知道女儿要带男朋友回家 , 十分高兴 , 拿了200块钱央求儿媳妇做一顿好的 , 严绮雯知道这点钱肯定不够 , 只有自己添钱做了一桌子菜 , 凑足16个菜 , 看着就有面子 。
她先是买了一些新鲜的扇贝 , 去掉杂质清洗干净之后 , 配上粉丝蒜蓉酱一起蒸 , 一道蒜蓉蒸扇贝就做好了 , 看上去大气不失排面 , 味道也不错 。 然后是凉拌猪耳朵 , 猪耳朵切成片 , 加上红油辣椒 , 再点缀一些香菜红椒丝 , 香喷喷的凉拌猪耳朵就做好了 , 肉Q弹入味 , 非常下酒 。
家里还有一些猪皮 , 是平时炒肉囤下来的 , 煮得软糯后也是凉拌 , 加了和猪耳朵一样的调料 , 吃起来跟果冻似的 , 晶莹剔透味道Q弹 。 猪尾巴也可以做菜 , 而且别具风味 , 和其他的猪肉菜不一样 , 先把猪耳朵卤制一下 , 然后上锅蒸一下 , 蒸一下的目的是为了中和一下油腻 , 这样吃起来肥而不腻 , 卤香味和肉香味合二为一 , 肉质的口感好 。
严绮雯还做了蒸菜 , 一个是糯米丸子 , 里面是猪肉馅儿 , 外面裹上了一层糯米 , 这样看起来像一朵朵小花很漂亮 , 蒸熟之后里面的肉和油会流出来 , 浸透糯米 , 让糯米除了本身的软糯香甜 , 还多了一层味道 , 也是好吃不腻 。 粉蒸肉也是严绮雯自己做的 , 五花肉裹上粉蒸 , 里面是甜糯的红薯 , 这样的粉蒸肉比外面店里的还好吃 , 让人佩服严绮雯的厨艺 。
紧接着是各种下饭的硬菜 , 有鱼有鸡有大肠 , 尤其是这个大肠 , 清洗得很干净 , 炒得也够火候 , 加了洋葱味道更香 , 吃起来外焦里嫩 , 没有什么异味 , 不仅麻辣开胃 , 而且嚼劲十足 。 中间则是一锅腊猪蹄 , 这是严绮雯自己做的 , 腊香味十足 , 乡下的土猪蹄烟熏后味道香浓 , 吃起来不腻 , 加上清爽的竹笋 , 味道更好了 。
为了让大家赏心悦目 , 严绮雯连蔬菜都精心摆盘 , 一桌子菜看着就诱人 , 虽然他们是陕西城市 , 但因为临近四川 , 所以比较喜欢吃辣菜 , 严绮雯没有做麻辣的口味 , 只是习惯放了点辣椒点缀 , 微微的辣吃起来更爽口 。 不过小姑子却不领情 , 还吐槽吃不下 。
【陕西|陕西嫂子做16道菜,小姑子吐槽吃不下,亲哥回怼:爱吃吃不吃走开】本来严绮雯的老公看到媳妇忙碌一天就很心疼 , 看到妹妹这么不体谅嫂子 , 更是生气了 , 回怼说爱吃吃不吃就走开 , 对此你怎么看呢?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络 , 如有侵权 , 联系删除)
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