|早餐不知吃什么？分享5道早餐食谱，简单好吃营养高，不妨照着做
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导语：早餐不知吃什么？分享5道早餐食谱 ， 简单好吃营养高 ， 不妨照着做
早起做早餐 ， 对于很多人来说都是一件很困难的事情 ， 但不吃对身体不好 ， 总在外面吃 ， 又花钱又吃不好 。 给大家分享几道比较简单的早餐 ， 又快手又好吃 。
早餐不知吃什么？分享5道早餐食谱 ， 简单好吃营养高 ， 不妨照着做！快来看看吧 ， 这几道早餐老少皆宜 ， 每天照着做 ， 家人吃得好 。
一、手抓饼早餐包
做法：
先将手抓饼拿出来 ， 去掉两面的塑料膜 ， 放在案板上回温变软 。 马苏里拉芝士也提前拿出来回软 。
平底锅预热 ， 倒入鸡蛋 ， 小火煎到两面金黄 。 火腿肠片入锅煎一下 。
从手抓饼中心的位置划一刀 ， 再铺上荷包蛋、火腿肠、肉松、马苏里拉芝士 。
放好后从切口处开始卷 ， 围在一起后 ， 将口捏紧 。 刷上一层蛋黄液 ， 撒些黑芝麻 。
最后放进烤箱 ， 烤到表面金黄 ， 这个美味的早餐就做好了 。
二、炒馍丁
做法：
馒头切成小丁 ， 不要太大了 ， 切好后装进大碗中 。 蔬菜部分随意准备 ， 比如胡萝卜、西兰花、豌豆、玉米、豆角等 ， 洗净切成小丁待用 。
如果有些蔬菜不易快速炒熟 ， 可以先焯水断生 。
馒头内打入一两个蛋黄搅拌均匀 ， 让馒头丁都裹上蛋液 。 蛋清部分搅散待用 。
锅内加油 ， 烧热后放入蒜片爆香 ， 再倒入馒头丁翻炒 ， 炒到表面金黄 ， 用不粘锅最好 。
接着倒入蔬菜翻炒均匀 ， 再加入盐快炒 。 喜欢吃辣可以放些干辣椒或者辣酱 。
最后放入少许葱花翻炒均匀 ， 这道早餐就做好了 。
三、菠菜鸡蛋饼
做法：
菠菜去掉根部 ， 反复清洗几遍 。 洗干净后 ， 开水入锅煮半分钟 ， 煮好后捞出沥干水分 。
鸡蛋打进碗中 ， 加少许盐搅散 。 用厨房剪刀将菠菜剪碎 ， 倒进蛋液中搅拌均匀 。
接着倒入一勺面粉 ， 搅拌成稠糊状 。
平底锅内加油 ， 倒入菠菜糊 ， 把表面整理平整 ， 开小火烙一会儿 。
等定型后晃动菠菜饼 ， 让它均匀受热 ， 烙到底部变色后翻面 。
【|早餐不知吃什么？分享5道早餐食谱，简单好吃营养高，不妨照着做】两面都烙到金黄色 ， 就可以取出来了 。 将饼切成小块 ， 装盘食用 。
四、芝麻紫薯饼
做法：
紫薯去掉外皮 ， 冲洗干净 ， 切成小块放进蒸锅 ， 大火蒸到熟透 。
蒸好后取出来压成泥状 ， 再放入少许白糖、牛奶搅拌均匀 。
然后倒入一勺糯米粉搅拌均匀 ， 揉成几个小球 。 处理好后给盘内倒入适量芝麻 ， 放入小球滚动 ， 再轻轻按扁 。
接着给锅内加油 ， 放入芝麻紫薯饼 ， 小火烙熟就可以食用了 。
五、蔬菜瘦肉粥
做法：
猪瘦肉冲洗干净 ， 剁成肉末 ， 加入盐、淀粉搅拌均匀 ， 腌制一会儿 。
大米、糯米淘洗干净 ， 倒进锅内 ， 加入适量清水熬煮 。 建议提前预约煮 ， 这样早晨起来不费事 。
香菇、胡萝卜洗净切碎 ， 倒进煮好的粥内 ， 继续煮五分钟 。
接着倒入肉末 ， 快速搅散 ， 再煮五分钟 。 最后放入少许青菜碎搅拌均匀 ， 加盐、香油调味 ， 就可以出锅了 。
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