许多人认为 ， 现在孩子们“普遍存在性早熟或性发育异常” ， 和现今很多食品中含有激素有很大关系 。 听说如果水果蔬菜中被添加雌激素 ， 就会形状异常、外观色泽美丽、味道平淡……真相究竟如何呢？
文章插图
“儿童性早熟”的报道越来越多 ， 包括一些医生在内 ， 许多人都把“施用了植物激素”的蔬菜水果当作了罪犯 。 这其实是一个经典的望文生义错误 。
在农业生产上会用一些化学物质去处理植物 ， 使植物的生长状况更加符合我们预期 ， 比如加速成熟或者促进长大等等 。 它们是植物正常生长过程中也会产生的物质 ， 或者与之化学结构相似的物质 ， 规范的名称是“植物生长调节素” ， 日常生活中往往被称为“植物激素” 。 因为这个名称 ， 许多人就想当然地认为它会促进儿童提早发育 ， 出现性早熟 。
实际上 ， 植物激素对人一点作用也没有 。 它们的作用机理 ， 是进入植物后与细胞中的特定分子结合 ， 产生信号 ， 开始或者延缓植物的基因表达 ， 从而改变植物的发育进程 。 这些基因表达和植物的发育过程在植物生长过程中本来就会发生 ， 植物激素只是改变了它们发生的时间和强度而已 。 这种改变并不会产生植物本来不产生的东西 ， 也就不会有传说中的“有害物质” 。
人的性发育也是激素分泌的结果 。 但是人体中没有与植物激素结合的特定分子 ， 所以植物激素对人就无法产生任何信号 。 这个道理就象花粉是植物的精子 ， 它可以使植物受精长出种子 ， 但不会使女士们怀孕——即使在遍地鲜花、植物的精子四处飘散的春天 ， 女士们也不用担心会被花粉弄怀孕 。
也就是说 ， 植物激素对人体完全产生不了激素效应 。 它们对人体健康的影响 ， 就跟其他任何化学物质一样 ， 在量大的时候可能产生一些不良反应 。 任何一种植物激素要获得批准 ， 其安全性都要进行充分评估 ， 只有在正常使用量下不带来不可忽视的风险 ， 才可能获得批准 。 而植物激素的作用具有“自限性” ， 也就是说合理用量下促进植物生长 ， 过量的话不仅没用 ， 甚至可能有相反的作用 ， 所以也就不大可能被“滥用” 。
【植物激素会导致儿童性早熟吗？】（作者：云无心；via 北京科技报）
以上内容就是植物激素会导致儿童性早熟吗？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 人类会变得越来越笨吗？
- 宇宙到底从何而来？
- 为什么有人会得强迫症？
- 地球之外，哪里还会有水？
- 戴眼镜会加重近视度数吗？
- 为什么心脏会突然“罢工”？
- 小狗细小病毒传染人吗
- 时间会“死亡”吗？
- 为何返程会感觉比去时快？
- 用了植物生长剂，结的果子还能吃吗？