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【腊八蒜不能见光吗？】腊八蒜不能见光 。
因为腊八的温度比较低，腊八蒜需要低温，所以不能晒干！将去皮的大蒜放入罐子或瓶子等可以密封的容器中，然后倒入醋，封口，放在阴凉处 。慢慢地，浸泡在醋中的大蒜会变绿，最后变成翠绿色 。
腊八蒜的原料和制作很简单，但是每个家庭出产的腊八蒜还是会有细微的差别，这主要取决于你是否正确使用醋 。米醋色浅，泡蒜同色，橙黄绿相间，酸辣适中，香气浓郁微甜 。
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