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一般温度在10-15°之间，可存放十天 。
1、高温：温度太高，大蒜会枯萎变软，没有硬塌陷的感觉，瓷质坚实酥脆 。但是，如果温度升高，大蒜变绿的过程也会加快，两三天就会变绿，所以各有优缺点 。
2、低温：太冷了 。小心醋会冻结并变成冷冻大蒜 。
3、适宜温度：将密封好的腊八蒜放在10℃以下和0℃以上的阴凉处 。
【腊八蒜适宜的储藏温度是多少】
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