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【清炖土豆茄子怎么做 家常菜清炖土豆茄子的方法】1、主料:茄子300克、土豆1个
2、辅料:食用油5毫升、姜丝5克、生抽3克、醋2克、鸡精3克、水200毫升、盐2克 。
3、茄子300g切块,土豆一个削皮,切块 。
4、食用油5ml,姜丝5g,蒜片5g,大火爆香 。
5、倒入土豆,翻炒均匀,生抽3g,醋2g,鸡粉3g,水200ml 。
6、翻炒均匀,大火煮沸转中小火炖至收汁 。
7、倒入茄子,翻炒至茄子软烂 。
8、盐2g,翻炒均匀 。
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