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能 。
白木耳泡水后 ， 吃不完就可以沥干水分 ， 用保鲜膜包好放入冰箱冷藏 ， 但时间不要超过3天 。白木耳浸泡太多 ， 第二天可以煮熟继续吃 ， 建议夏季冷藏保存 ， 其他季节常温保存 ， 白木耳应存放于阴凉干燥处保存 。
白木耳最好用冷水浸泡 。虽然说用热水泡的速度很快 ， 但白木耳是一种菌类食物 ， 太高的温度可能会使白木耳中的一些营养成分流失 ， 破坏营养成分 ， 影响口感 ， 所以最好用冷水浸泡 。
【白木耳泡发后可以放进冰箱冷藏吗？】
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