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1、原料：鱿鱼须、青椒、蚝油、玉米油、红椒、盐、酱油、鸡精 。
2、青红椒切成丝备用 。
3、鱿鱼须用清水洗干净，分成条状备用 。
4、锅里加入清水开大火煮沸 。
5、加入清洗好的鱿鱼，过水焯一下 。
6、热水焯好的鱿鱼须放在凉水里面过一下备用 。
7、加入玉米淀粉搅拌均匀，让每一个鱿鱼须都沾上淀粉 。
8、锅里加入玉米油烧至8成热 。
9、把沾好淀粉的鱿鱼一条一条的放进油锅里炸，别让鱿鱼条粘在一起 。
10、炸至8成熟的鱿鱼捞出放一边，锅里的油继续加热至8成，把炸好的鱿鱼再过一遍油，这样炸出来的鱿鱼会更脆 。
11、锅里放少许的底油，加入切好的青红椒丝快速煸炒 。
【干煸鱿鱼须怎么做好吃 干煸鱿鱼须怎么炒好吃的做法】12、再加入炸好的鱿鱼煸炒几下就可以装盘食用了 。
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