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现在久居城市的人多了 ， 随着我们生活水平的提高 ， 大鱼大肉吃的比较多 ， 身体健康成为现在大家最为关注的话题 。 其实像在农村田间 ， 有很多美味的野菜 ， 是不可多得的纯天然绿色食品 ， 这些野菜既能做汤也能凉拌 ， 并且对身体还有好处 ， 花花总结常见的5种野菜 ， 见到了就拔回家 ， 好吃解腻还不花钱 ， 今天分享给大家 。
【素菜|常见的5种野菜，见到了就拔回家，好吃解腻还不花钱】1、蒲公英
蒲公英大家都很熟悉 ， 它的种子呈伞状一样 ， 在农村 ， 很多人会把它的根部一起拔出来 ， 洗干净之后用做凉拌蘸酱 ， 虽然有一点微苦 ， 但是口味还是不错的 ， 它有消炎镇痛的作用 ， 平时用它来拌个凉菜吃 ， 对身体也是特别好的 ， 食补比药补要好很多呢 。
2、马齿苋
这种植物在农村也是很常见的 ， 它的生命力非常顽强 ， 在土壤里一点点根系就可以成活 ， 它的的嫩叶可以用来炒菜吃或者是凉拌 ， 味道非常丰富 ， 有点儿嫩嫩滑滑的 ， 并且它有消炎的作用 ， 如果肚子痛吃点儿马齿苋 ， 或者喝碗马齿苋熬的水就会缓解很多 。
3、灰灰菜
灰灰菜的叶子很薄 ， 又非常的嫩 ， 它有的时候能长一两米高 ， 甚至比人还高 。 它的嫩叶也可以用来凉拌 ， 也可以炒菜 ， 很多人也会把它当作馅儿来包饺子用 ， 吃点儿灰灰菜还能够防止贫血 ， 它也属于一种很不错的中草药 。
4、艾草
艾草大家就很熟悉了 ， 它在农村一生长就是一大片 ， 繁殖的非常多 ， 它是一种中药 ， 夏天可以用来驱蚊 ， 艾草的嫩叶可以进行炒菜吃 ， 也可以用来做青团 ， 包饺子都是很不错的美味 ， 并且还有止渴平喘 ， 驱寒的效果 。 经常吃一点对我们的身体 ， 也有一定的养生作用 。
这几种农村常见的野菜 ， 样样都是不可多得的美味 ， 虽然每天大鱼大肉 ， 也可以填饱肚子 ， 但偶尔搭配一点野菜 ， 可以让我们饮食营养更全面 ， 没事儿可以多去农村转一转 ， 收获一篮子免费的野菜呢 ， 何乐而不为呢？赶快把文章分享给你的好友 ， 一起动起来吧 。
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