4、接着放入砂锅中 ， 加清水、姜片、葱段 ， 大火煮开后转中小火慢炖1个小时 。
5、接着准备一个白萝卜 ， 先削皮 ， 再切块儿 ， 滚刀块儿做出来不仅好看 ， 也会更入味儿 。
6、接着我们准备几个干香菇 ， 加温水泡发半个小时 ， 泡好后切成丁 。
7、再切点蒜头和葱姜放一起备用 。
8、排骨炖好后捞出来控干水分 ， 再把葱姜挑出来 。
9、起锅热油 ， 下葱姜蒜爆香 ， 加香菇一起炒 。 再把排骨加进去炒一炒 ， 加一勺料酒去腥 ， 继续炒2分钟 。
10、然后倒入前面炖好的骨头汤 ， 这时候把切好萝卜也倒进来 。 再加两勺盐、两勺生抽调味 ， 一勺白糖提鲜 ， 一勺老抽上色 ， 翻炒两下后盖上盖子转中小火煮半个小时 ， 期间记得翻拌几次均匀入味儿 。
11、这一大锅真的是太香了 ， 萝卜炖熟后锅里还有很多汤 ， 先把排骨捞出来放入砂锅中 ， 这样保温性更好 ， 吃起来也是热乎乎的 ， 接着把萝卜也放上来 。
12、锅里的汤汁我们加半碗淀粉水再勾个芡 ， 让汤汁浓郁一些 ， 像这种可以关火了 。
舀出来淋到萝卜上 ， 再撒上一点点葱花就可以开吃了 。 这样煮出来的萝卜真的非常软烂入味 ， 还有这个汤也是超级的鲜 。
现在天气凉了 ， 可以放炉子上用小火慢炖的吃 ， 就是一道超级鲜美的炖菜 ， 热乎乎的又暖胃 ， 我想你们肯定会喜欢的 。
少吃3“发物”
1、虾蟹
虾蟹虽然好吃 ， 但容易过敏和有旧疾、有炎症的人是一定要忌口的 ， 因为虾蟹是发物 ， 如果不注意的话 ， 是非常容易导致伤口复发和过敏的 。
2、魔芋
很多人说魔芋不属于发物 ， 但魔芋对于很多种疾病都是不能够吃的 ， 比如消化系统功能不良、皮肤病、体质虚寒、孕妇等 ， 都是不能碰的 ， 所以我们也叫它为发物 。
3、牛羊肉
牛羊肉也是属于发物中的一种 ， 它们都是燥热食物 ， 很容易诱发和加重病情 。 所以在病情的恢复期 ， 最好是少吃或者不吃 。
【田螺|清明后，牢记不吃3种“发物”，多吃6种“凉性菜”，养身体少生病】
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