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1、猪后腿肉配蛏干、竹荪、白萝卜炖汤好 。
2、准备食材:猪腿肉500g、蛏干100g、竹荪50g、白萝卜300g 。配料:生姜5片、当归30g、盐7g、料酒20ml 。
【猪后腿肉配什么炖汤好 猪后腿肉配哪些东西炖汤营养好喝】3、做法:猪腿肉清洗干净后放入料酒一起焯水;焯水后记得撇去浮沫清洗干净 。蛏干浸泡4小时;竹荪浸泡4小时,要将黄色的水清洗干净 。白萝卜滚刀切,因为炖的时间比较长,所以块头要大一点 。猪腿肉和白萝卜,已经生姜一起放入砂锅里;清水没过食材;放入蛏干 。盖上锅盖炖45分钟,45分钟后,放入竹荪;少许盐调味;再焖10分钟即可出锅 。
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