文章插图
1、主料：西葫芦一个、胡萝卜半根 。
2、辅料：油30克、盐2克、生抽少许、花椒面少许、蒜适量 。
3、做法：西葫芦洗净去掉头和尾 ， 然后切成薄片 。
【爆炒西葫芦的做法 西葫芦 爆炒】4、葱切片 ， 蒜切成片；胡萝卜切成片 。
5、锅里放油 ， 放花椒面 ， 胡萝卜 ， 葱翻炒 ， 放西葫芦翻炒 。
6、加入盐炒熟 ， 加入蒜翻炒 ， 加入生抽翻炒均匀 ， 即可出锅 。
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