喝茶是一种艺术 ， 不只在喝 ， 去口在偷得浮生半日闲 ， 可同时修养自己 。
喝茶 ， 其实是学习心境平静 ， 与自然的本体为一 ， 有我亦无我；我们可以见出 ， 人间本来的清神 。 茶既可雅志 ， 亦可养生气 。
清代黄宫绣在《本草求真》中 ， 说“茶禀天地至清之气 ， 得春露以培 ， 生意充足 ， 纤滓秽不受” 。 故不但能去肠胃的垢腻 ， 解毒清热；兼且除烦益思 ， 去尽心中冗? ， 消解人间郁闷 。
后人传说 ， 神农尝百草 ， 日遇七十二毒 ， 得茶而解 。 现代人生活百忙 ， 日遇烦顼事情 ， 可能超过七十二种 ， 但不肯每天抽空闲下来 ， 以茶转身换骨 ， 着实很容易神经衰弱 ， 甚至因为只劳而不静 ， 变成“令人有力悦志” 。
苏东坡汲江煎茶 ， 注重活水、活火 。 这个“活”字 ， 是饮茶之道 。
生活中要“活” ， 要有生气 ， 而非只是马不停蹄式和疲累 。 如庄子所言：“稷之马将败” ， 时常有生气 ， 便需“回气” 。 且暂放下 ， 一嗓有余香!
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