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【家常炒虾仁 家常炒虾仁方法详解】1、虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟 。
2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉,抓拌均匀 。
3、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁 。
4、锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出 。
5、另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生 。
6、加入少许盐,加入玉米粒翻炒 。
7、然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火 。
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