立顿打败中国7万茶企?如今的它举步维艰,中国茶却蒸蒸日上( 四 )


茶叶这个东西,不仅是来品尝味道的,即物质生理上的需求 。 喝茶,尤其是高档茶,更是对自身素质和修养的丰富,即精神层面的满足 。
一句话,茶叶消费具有文化性,茶叶很大程度上也是思想文化的载体,是人们相互交流的媒介 。
有很多网友曾在我的视频或者文章下留言,说茶就是茶,整那么多虚的干什么?装!
可中国人打从刚开始饮茶,就不单单把茶当作饮料,而是人为的赋予其精神内涵 。
因为茶叶的提神作用有利于参禅打坐,茶叶最初是在佛道两家中兴起的,就比如茶圣陆羽,便是在寺庙里被和尚抚养长大的,所以佛道两家的宗教思想一致伴随着茶叶的发展,参禅饮茶相互交融,那句有名的“禅茶一味”就是这个意思 。
日本的茶道起源,就来自杭州的径山寺
到了北宋,文人士大夫圈层开始饮茶,文人通过喝茶来修身自省、以茶会友、咏茶明志,渐渐发展出茶道、茶艺等饮茶形式,同时,中国名茶大多有自己的传说典故,所以中国茶有丰富的历史文化内涵 。

立顿打败中国7万茶企?如今的它举步维艰,中国茶却蒸蒸日上

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你给人家泡一杯立顿,喝就完了,要是再凑上去跟家人讲些什么典故,那真叫矫情造作,我估计别人也懒得听,太违和 。
我给大家再举个例子,中国有这么几个地区自古饮茶之风极盛,分别是闽南潮汕地区、江浙地区、成渝地区和山东地区,很有意思的是,山东在南茶北引之前,是这几个区域中唯一一个非产茶区 。
为什么?
因为礼数:山东人重礼节,茶是“礼”的一种象征 。 有客人来家里,主人赶紧沏茶款待,以示对客人的欢迎和尊重,有“接风洗尘”之意 。 所以,喝茶在山东就是一种礼数,这跟茶叶好坏还没有关系,只要是散茶就行 。 但是你泡两袋立顿给客人喝试试!即使是最贵的立顿,恐怕也会让客人暗暗生气,反正我是从没发现谁家敢给客人泡立顿喝的,感觉跟骂人无异,还不如上白水 。
但什么事情都过犹不及,很多人愿意利用茶业的文化属性来为自己牟利,比如说为了给某些茶抬身价,去编排各种传说故事 。 为了让茶叶显得高档有内涵,去找些大师做背书,炒作成大师茶 。
说了这么多,就是为了告诉大家,立顿的袋泡茶和中国茶,是截然不同的两种茶叶产品,各有自己的势力范围与客户人群,重合度很低 。
中国茶和立顿的关系,有点像星巴克和雀巢等速溶咖啡 。 同样是咖啡,星巴克的火爆,来源于其对手工艺性精品咖啡的概念包装,是从前工业化的个性化角度去销售咖啡,瞄准的是对生活品质追求更高的小资,属于精英亚文化,就像中国名优绿茶,而速溶咖啡则是大规模工业化生产的快消品,一切为了方便,跟立顿很像 。
谁要是说,雀巢们干死了星巴克,估计很多人会像关爱痴呆一样看着他 。 但同样的道理,放在中国茶和立顿身上,竟然让很多人深信不疑,个中缘由,值得深思,难道就是因为立顿是国外的?
学我者生,类我者死相信大家看到这也明白了,立顿打败中国7万茶企这类的话,是个伪命题,过去还能拿产值说事:
2008年,中国茶业产值300亿人民币,而立顿一家的年产值是230亿人民币,这就是“干掉7万中国茶企”的“理论基础” 。
时过境迁,2019年,据中国茶叶流通协会数据,全国茶叶仅内销额2739.5亿元,而立顿有所下降,按照汇率来算,是198亿,所以连名义上的“理论基础”都已经不复存在了,现在还在讲,仅为了赚取点流量罢了 。

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