我想 ， 刚入行的茶友可能会对“恩施玉露”比较陌生 。 “恩施玉露”听起来很诗意 ， 不像是茶名 ， 二切它没有在十大名茶之列 ， 也就不容易知晓了 。
【“恩施玉露”茶之名的由来】
恩施玉露 ， 是我国传统名茶 ， 发源于现恩施市芭蕉乡一带 ， 自唐朝起便有“施南方茶”的记载 ， 明代黄一正《事物绀珠》载：“茶类今茶名……崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州茶、施州茶、南木茶（出江陵） 。 ” 因恩施古时曾称施州 。 故根据历史资料的显示 ， 早在 3世纪 ， 恩施茶叶生产、加工和技术已经有了一定的规模 。
据传清康熙年间 ， 恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商 ， 垒灶研制 ， 所制茶叶 ， 外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉 ， 称之为“玉绿” 。 到晚清至民国初期 ， 为茶叶发展兴盛时期 ， 1936年湖北省民生公司管茶官杨润之 ， 改锅炒杀青为蒸青 ， 其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽 ， 而且使外形色泽油润翠绿 ， 毫白如玉 ， 格外量露 ， 故改名为“玉露” 。 因其品质优异 ， 很快获得了发展 ， 先后运销恩施、襄樊、光化、豫西等地 ， 1945年外销日本 ， 从此“恩施玉露”名扬于世 ， 并逐步赢得海外市场 。
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