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“不想当裁缝的厨师不是个好司机” 。 人们常常用这句话鼓励别人的同时 ， 也是在赞美一个人可以同时拥有好几种技能 。 但 ， 厨师是不是好司机我不知道 。 我只知道 ， 每个吃货惦记的那一口美味 ， 都出自一位好厨师之手 。
但一个厨师如果擅长制作炒菜 ， 对面点就不一定拿手 。 那 ， 在火锅店里的厨师就应该做不出老豫菜一类的了吧 。 别把话说得太满 ， 万事没有这么绝对 。 这不 ， 最近被粉丝推荐的这家铜锅涮馆子 ， 涮羊肉的同时 ， 还过了一把扣碗瘾 。 这是咋回事 ， 咱们瞅瞅去！\uD83D\uDC47
| 小店人气 |
7.9分
这不 ， 还没进店 ， 我们就感受到了店内热闹的人气 。 每桌面前都有一口铜锅 ， 热气氤氲间朦胧了食客的脸 。 别担心会影响吃货的视线 ， 每筷子下去都是稳准狠 ， 绝对不会空筷而起 ， 让煮熟的肉肉从眼皮底下溜走\uD83D\uDE02 。
吃铜锅涮的馆子有很多 ， 吃货为什么要选择这里？有食客告诉我们 ， 在专门吃铜锅涮的馆子吃羊肉卷、牛肉卷那是常规操作 ， 但是你未必能在吃铜锅涮的馆子里吃到河南人都爱的这一口——扣碗 。 在这儿既能吃铜锅涮又能吃扣碗 ， 一举两得 。
【豆沙包|一盏铜锅竟也玩起了跨界？别说，吃货还挺认可】\uD83D\uDC47
| 菜品口味 |8分
吃铜锅涮 ， 羊肉是必不可少的 。 而菜单上的熊猫羊 ， 总能靠着独特的名字勾起吃货的兴趣 。 熊猫羊是什么羊？小知识来咯 ， 熊猫羊原名苏尼特羊 ， 因身上有黑白相间的花纹得此称号 。 不过 ， 它可不仅仅只是因为萌萌的外貌而出名 。 重点是它肉质鲜嫩、肥瘦相间、脂肪含量不高 ， 吃起来还有淡淡的奶香味 。
夹起一筷子羊肉 ， 在沸腾的锅里涮烫几下 。 不用等太久 ， 香味就顺着热气飘了出来 。 先尝一口原味儿的 ， 软、嫩、香 ， 完全没有想象中的腥膻味 。 再让羊肉裹满芝麻酱 ， 一入嘴就有浓香袭来 。 这口还没咽下 ， 筷子就已经不由自主地再次伸进了锅里 。
趁着羊肉还在铜锅里上下翻滚 ， 热气腾腾的扣碗就带着浓郁的香气端上了桌 。 条子肉扣碗 ， 红润油亮 ， 用筷子夹起一片 ， 就感受到了它满满的诚意 。 入口软中带香 ， 味道咸鲜不腻；丸子扣碗 ， 先炸后蒸的制作过程让丸子饱吸汤汁 ， 吃起来软软筋筋的 ， 滋味儿特别足 。
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| 菜品特色&价位 |7.8分
店内的熊猫羊肉卷 ， 33元/半斤 。 如果想吃奶香味浓郁一点的 ， 建议选择手切羔羊肉 ， 39元/半斤；秘制芝麻酱、香油蒜泥、锡盟野韭菜花等一类的蘸料 ， 都是5元/份 。 除此之外 ， 店内还有手切鲜羊腰、羊眼、牛黄喉、毛肚等涮菜哦 。
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