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【鲍菇青椒肉丝如何做 鲍菇青椒肉丝的烹饪方法】1、材料：猪肉适量、杏鲍菇适量、青椒适量、油适量、食盐适量 。
2、将肉切片（丝） ， 杏鲍菇切片 ， 青椒切丝 。备用 。
3、锅里放少许油 ， 放入切好的青椒丝 ， 放入少许盐 ， 微火煸香 。直至青椒丝六分熟 。火一定要最小！火大了 ， 青椒丝容易糊 ， 颜色不好看 。
4、热锅入油 ， 倒入喜欢的辣酱 。小火爆香 。火一定小 ， 否则酱会糊 ， 颜色不好看 。开中火 ， 放肉 。爆炒 。倒入切好的杏鲍菇片 ， 翻炒至七分熟 。
5、然后倒入煸好的青椒丝 ， 放适量盐 。大火猛炒 。装盘即可 。
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