文章插图
【杏鲍菇的酱汁 酱汁杏鲍菇做法】1、食材：杏鲍菇二根，生抽二汤勺，老抽一茶匙，糖三汤勺，醋四汤勺，水五汤勺，淀粉适量，料酒一汤勺，白芝麻适量，香葱适量，生菜适量 。
2、将杏鲍菇洗净切成厚薄大小差不多的长方形块状，边角料也别浪费，稍后一起烹制 。
3、用切鱿鱼花的方法，十字交叉切好纹路，注意不要切断 。
4、将料酒、生抽、老抽、糖、醋、水、和淀粉按配方混合成汁 。
5、调好的汁均匀浇在切好的杏鲍菇片上，腌制十来分钟，这样更入味 。
6、杏鲍菇片提前沥一下汁水，以防溅油，平底锅锅热加油，七成热小火煎，两面都煎一下，逼出杏鲍菇些许水份 。
7、把腌制剩下的酱汁浇入锅中，翻匀，大火收汁即可 。关火前撒上些白芝麻点缀 。
8、生菜叶铺底，杏鲍菇装盘，撒上葱花 。
推荐阅读
- 土豆用烤箱烤多久能熟 土豆用烤箱烤熟的时间温度
- 剁椒茄子如何做 剁椒茄子的家常做法
- 肉丸子的家常做法怎样又嫩又好吃 肉丸子的家常做法分享
- 四川干锅鸡的制作方法 怎么做四川干锅鸡
- 怎么做酸菜羊排 酸菜羊排的做法介绍
- 秋梨膏用什么梨做最好 秋梨膏用什么梨做最好的
- 鹿茸怎么炖汤 鹿茸炖汤的做法
- 怎么做最简单的酒 酒的做法
- 干锅的制作方法 干锅料的制作方法
- 孢子甘蓝炒奶油虾的做法 怎样制作孢子甘蓝炒奶油虾