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【青椒炒茄子技巧 青椒烧茄子的好吃做法】1、准备将茄子、青椒分别洗净 ， 切好 ， 备用 。
2、热锅中倒一点油 ， 将切好的茄丁倒入 ， 快速翻炒 。
3、加一点水 ， 翻炒几下 ， 淋上适量生抽 ， 盖上锅盖 。
4、大火烧2分钟左右 ， 将切好的青椒入锅 。
5、不停翻炒均匀 ， 大火持续翻炒 ， 加一点水 。
6、放盐等调料 ， 加一勺鸡精 ， 翻炒均匀 ， 青椒烧茄子颜色看起来就很好吃哦 。
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