比如油炸竹虫 ， 一看到这些虫子 ， 很多人就会从心里面产生厌恶感 。 不过 ， 这些竹蛆和我们日常见到的大不相同 ， 它们生长在密闭的竹子当中 ， 以竹子为主食 ， 不会有不干净的细菌 ， 而且油炸以后 ， 味道清甜 ， 粘上椒盐 ， 更是绝佳的美味 。
另一种需要勇气的是油炸初生蝉 ， 就是知了的幼虫 ， 据说炸过以后 ， 它们的味道和虾米或者河蟹比较像 ， 当然 ， 吃下去同样需要极大的勇气 。 另外 ， 还有炸蜂蛹和黄蚂蚁蛋汤 ， 都是极具地方特色的“恐怖”美食 。
不过 ， 傣族美食也并不是只有这些 ， 还有一些大家很容易接受的方式 ， 比如傣族烧烤、竹筒饭等等 ， 大家吃起来应该没有任何的心理障碍 ， 尤其是竹筒饭 ， 融合了竹子的清香 。
另外 ， 像傣族牛撒撇 ， 也就是凉拌牛肚 ， 都是有着独特的味道 。 蕉叶蒸鸡 ， 鲜味的鸡肉里面融合了芭蕉叶的清香 。 炸牛皮也是傣族的风味 ， 油炸以后 ， 金黄酥脆 ， 别有一番风味 。
西双版纳作为旅游胜地 ， 有着不同于中原地区的风土人情 ， 在饮食习惯上也会有天壤之别 ， 作为异乡人 ， 来到这里 ， 品尝当地的美食 ， 也是旅游途中必不可少的一个步骤 ， 虽然有些食品我们不敢下口 ， 不过 ， 除此之外 ， 还有很多美食可供选择 。
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