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朋友！你终于刷到我了 。 我是爱美食的释一刀！你吃饭了吗？现在分享必冲的美食 。
【荸荠|过年必冲的美食】
每年过春节 ， 都有必不可少的美味佳肴——饺子 。 对于北方人来说 ， 吃饺子更像是一件极为隆重、庄严而又神圣的事情了！大多数时候只要到饭点儿 ， 妈妈就会准备好面粉和肉馅等原料做上几锅热气腾腾的水饺 ， 供全家享用 。 然后爸爸负责擀皮包成各式形状 ， 再由爷爷奶奶端着盘子送给亲朋邻里品尝；而后剩下那些没被分完或者夹生的饺子则放进冰箱冷冻起来以待日后慢慢消灭……这样繁琐却也温馨幸福地度过整个除夕夜 。 当然啦 ， 还得加上新年钟声敲响前往长辈们拜年讨压岁钱喽～
在我的家乡 ， 从小孩开始便学习如何自己动手制作饺子皮：将适量面粉倒入盆中并均匀搅拌使其变成雪白色；接着取出筷子蘸油涂抹在面团表层（防止粘连） ， 继续揉搓至光滑无颗粒感即可停手；随后把它切割成若干块稍微撒上薄薄一层淀粉让其静置片刻；之后按照需求捏合成型 ， 记住边缘处务必紧密贴合哦…所谓熟能生巧嘛～
这项工序虽看似简单但实际操作起来确非易事呢！经常因此弄脏双手 ， 导致指甲缝隙间残留泥土灰尘等污垢；同时在调配猪肉与蔬菜比例时亦颇费周折 ， 毕竟想要获得满意口感的饺子馅难免忽略某些关键性细节问题 ， 譬如酱油选择太咸或太淡甚至掺杂沙砾碎石等 ， 总归结果令人失望罢了……
尽管花费很多心思仍旧收效寥寥 ， 且耗时良久才终究落定版本；但值得欣慰的是父母通常赞许鼓励道:“你真棒啊！首次居然就顺利搞定！”听闻言语顿觉倍受激励与肯定 ， 内心充盈喜悦欢愉的滋养 。 相信他们笑容背后蕴藏的深沉含义正是期盼着我今后愈发努力认真吧？嘻嘻 ， 谁叫咱天资聪颖悟性高超勤奋向上智勇双全呐？倘若依赖外物助攻恐怕早已名扬四海威震八荒咯！瞧见了吗？
在历史悠远流传广泛的华夏民族博大精深灿烂辉煌的餐桌礼仪文明中 ， 尤以饺子代表性呢！嘿嘿 ， 不知您是否领教过它独树一帜别具风格的魅力呢？据考证距今约有一千七百余年的漫长演绎 ， 足够谱写厚重篇章了呵！
“冲”是一种独特的饮食文化 ， 既饱腹暖身体现健康营养理念 ， 又寓意吉祥驱邪避灾、平安快乐幸运！倘若偶尔忘掉规矩偷懒耍赖未曾遵循祖训尊崇敬畏祭祀先贤遗愿恪守古法步骤标准程序模板 ， 纵算侥幸逃脱惩罚 ， 也应该坦诚承担改错补救弥补损害赔偿修复伤痕恢复元气重振旗鼓另谋途径打造翻身仗哟！
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