安吉县隶属于浙江省, 安吉地处天目山北麓, 这里群山起伏, 树竹交荫, 云雾缭绕, 雨量充沛, 土壤肥沃 。 安吉还有“中国竹乡”之称, 植被覆盖率为60%, 而茶竹之缘, 值得品味 。 “川源五百里, 修竹半期间”, 安吉白茶生长于原始植被丰富, 森林覆盖率70%以上的浙江西北部天目山北北麓, 地形成“畚箕形”的辐射状地内, 天目山和龙王山自然保护区为产业区筑起了一道天然屏障 。
安吉全年气候温和, 无霜期短, 冬季低温时间长, 绝对低温一般在10度以下, 空气相对湿度81%, 直射的蓝紫光较少 。 土壤中含有较多的钾, 镁等微量元素 。 这些特定的条件, 为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境, 有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累, 为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础 。
生产实践表明, 大凡四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的茶叶, 一般都含有板栗香或蕙兰香, 且越靠近竹林的其蕙兰香越明显 。 也许正是竹乡独特的生态环境, 孕育出了惊世骇俗的安吉白茶树和安吉白茶 。
【安吉白茶产地】
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