先将豆腐洗干净后切成大小相等的方块 ， 再将其放在准备好的卤水中浸泡 ， 其口味是根据个人的腌制的时间而定 ， 之后捞起来放在油锅中煎炸成两面黄 ， 再装入盘中后撒上胡椒粉、小米椒、姜丝、盐等拌匀就可以了 。
臭豆腐的做法
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准备食材：豆腐、盐、姜、白酒、胡椒粉、小米椒、卤水 。
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1、首先将豆腐清洗干净后 ， 将其切成一个个的小正方形方块 。
【臭豆腐的制作方法】
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2、将豆腐块沾上酒 ， 再放在准备好的卤水中进行腌制 ， 其口味主要是根据腌制的时间决定 。
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3、再将腌制好的豆腐捞起来放在油锅中煎炸 ， 之后装入盘中后撒上胡椒粉、小米椒、姜丝、盐等拌匀 ， 这样就可以得到香味可口的臭豆腐了 。
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